美味佳肴馆鸡脆骨肠（藤椒味）
菜谱2.13W
用料
| 鸡腿肉片 | 200克 |
| 鸡脆骨 | 50克 |
| 藤椒腌料 | 25克 |
| 青花椒酱 | 10克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 姜汁 | 20克 |
| 啤酒 | 30克 |
| 第二部分 | |
| 鸡胸肉 | 250克 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒粉 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 白糖 | 15克 |
| 花椒粉 | 2克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 蛋清 | 1个 |
| 猪肠衣/羊肠衣 | 适量 |
鸡脆骨肠（藤椒味）的做法
1.鸡腿片混合均匀，
2.鸡胸肉加所有调料用料理机打成泥，
3.混合均匀，
4.灌香肠，
5.适量风干。
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