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芝士焗薯批

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芝士焗薯批的做法步骤图,芝士焗薯批怎么做好吃

用料  

芝士
土豆
马苏里拉
牛奶
黄油
麵粉
紅椒粉
車打
凝乳
百里香
雞蛋

芝士焗薯批的做法  

  1. 酥皮:
    麵粉
    牛油
    紅椒粉


    加入以上材料,放入料理機先稍作攪拌,再加點牛奶。然後加入一個蛋黃。
    用保鮮紙包好,放入冰箱約一個小時。

  2. 馬鈴薯削皮,切成小塊。然後放入水裡面煮熟。

  3. 炒一個紅色洋蔥,加入任何芝士(主廚用的車打、巴馬臣芝士和凝乳),再加入一小束百里香和切辣椒片,混合均勻。

  4. 把半份酥皮鋪在批磨具上,切掉多余的皮,然後放入餡料,再蓋上酥皮。
    用叉子在邊上連合,在中間搓一個孔,然後掃上牛奶蛋液。
    中火烤30分鐘。