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自用牛排

菜谱1.09W
自用牛排的做法步骤图,自用牛排怎么做好吃

用料  

牛排 1块
99999克

自用牛排的做法  

  1. 有条件的话牛排放冰箱air chill2天

  2. 从冰箱取出后静置牛排2小时

  3. 热油至最高温,只用盐腌牛排

  4. 下锅,15-18秒翻一次面

  5. 45度为rare, 55medium, 65 done

  6. 煎完后静置五分钟锁住肉汁