火爆麻辣鱿鱼

老婆爱吃大排档的这道菜，我做了她基本不去吃了，哈哈。

用料  

火爆麻辣鱿鱼的做法  

1. 新鲜鱿鱼，改花刀切片。

2. 准备各种配料，姜蒜，小红椒，小青椒，干辣椒，大红袍花椒，小葱，豆瓣。以上材料都是贵州本地的。

3. 半斤老菜油加热，顺序放入豆瓣，姜蒜，干辣椒，花椒，小红椒，爆香后迅速下青椒及鱿鱼。马上加入其他调料，小葱等。速度一定要快。。。。

小贴士

快。。。。一定要火爆，迅速，所以准备一定要充分。