炖蛋燕窝
方法:将燕窝先浸发【备注:如果喺燕盏可以先洗干净再浸发,水可以用翻直接炖,如果唔洗直接浸的话水一定要换】【另外如果喺燕碎就必须要先洗干净再浸发】大概浸3-4小时,或浸过夜都ok…浸透后燕窝炖30分钟,在燕窝炖到20分钟的时候(注意不用熄火),可以另外起炉可以炖蛋(炖10分钟)刚刚好半小时能完成这个燕窝炖蛋…最后将燕窝加入蛋中混合食用就ok啦,如果想蛋滑d,炖蛋方法:水同蛋比例系2:1,我用了最愚蠢又最准备的方法就系打完蛋之后用蛋壳装4壳水感就刚刚好啦…[呲牙][呲牙][呲牙]黑枸杞随自己喜欢添加,但切勿热放,等燕窝同蛋凉小小再添加黑枸杞,太热的话黑枸杞的花色甙素功效就会降低…(完毕)
用料
燕窝 | 1盏 |
鸡蛋同水 | 1:2 |
炖蛋燕窝的做法
将燕窝炖好,大火转慢火炖30分钟
燕窝炖到15分钟的时候,可以开始炖蛋15分钟…时间可以夹得刚刚好
将燕窝放到蛋面…再加几粒黑枸杞
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