小炒鱼片

妈妈喜欢吃鱼，不会做。硬着头皮叫我上，烧好后非常成功。

用料  

小炒鱼片的做法  

1. 切鱼片，上浆。加盐，料酒，淀粉少许。放10分钟。开油锅，炸。小火一片一片炸，两面发白即可。另起油锅，放青椒，中火过油，盛出。锅中底油放蒜，炒香放入鱼片及冬笋，加水。开后放青椒，最后勾芡，盐味精调料。