5分钟披萨饼底配方
原方来自微信公众号:rubysbakery,这个公众号有很多方子快手又好吃,我个人很喜欢,这个披萨做了好几次了,为方便自己做所以转载过来,有兴趣的朋友去看一下原方,顺便看看作者的其他菜谱,会发现新大陆哦😊
用料
材料一 | |
温水 | 240克/1杯 |
糖 | 6克/2勺 |
干酵母 | 7克/1小包 |
材料二 | |
高筋面粉 | 390克/2.5杯 |
盐 | 6克/1勺 |
植物油 | 12克/1大勺 |
5分钟披萨饼底配方的做法
把材料1混合,静止1-2分钟(这期间刚好准备材料2)。
2.把材料2混合,倒入材料1的酵母液体,揉成面团(手揉20下左右约1分钟就可以了)
面团取出,分3份或2份,擀成薄片。
自制喜欢口味的披萨:抹红酱,撒乳酪,撒菜料。
放入425F(220摄氏度)烤 10-15分钟。( 或者450F约230摄氏度 烤8-10分钟)
(注:烘烤时间受披萨饼底擀的薄厚不同,撒料多少不同,时间差别也很大,建议8-10分钟左右就勤观察,烤到自己满意的上色程度就可以了)
小贴士
强烈建议去看原方啊,图文并茂,步骤详细,这个是我自己留着看配料表的😊
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