简单版椰丝牛奶小方
菜谱1.89W
夏日想吃清爽甜点 又不想太多热量
用料
牛奶 | 200克 |
绵砂糖 | 20克 |
椰丝 | 适量 |
小麦淀粉 | 50克 |
简单版椰丝牛奶小方的做法
无油无水干净的奶锅中,将牛奶 淀粉 糖 倒入,混合搅拌至淀粉完全混合融化,至于小中火的炉灶上加热,加热过程中需要不断抄底顺时针搅拌,以防粘锅,呈浆糊状态关火继续搅拌至顺滑即可,立马倒入铺满椰丝的盒中,3成力镇一镇表面平整,完全冷凉后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜
适量椰蓉丝(倒入的椰丝别太少)铺到无油无水干净的盒底(这一步建议作为第一步准备工作)
揭掉保鲜膜 用食指和中指指腹轻轻按压盒子四周的固体,让牛奶固体和盒子边缘分开
用刀尖把盒子的一边先切一条分成若干块,小心取出,再切第二条分块,你会发现刚切的第一条的位置上还是会有留下的铺垫椰丝,可以直接在盒中将第一条第二条切块的固体均匀的沾取多余的椰丝,粘取好的就可以装盘食用啦,满口椰香奶香味,不甜腻
以此类推 每切一条分块之后都可以在盒中打个滚,完成华丽的变身
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