摩飞多功能锅菜谱系列之三汁焖锅
马上元旦了,又是和朋友聚餐的好时候。今天小编就来分享一道聚会必备的菜品——三汁焖锅。大家肯定会觉得,感觉很有难度啊,其实自己在家就能做出来呢!家里做的会比较健康,不会放鸡精味精什么哒~ 颜值高,味道超赞,待客也是倍有面子的好嘛。
做这道菜这次用到的是咱们家多功能锅的深锅盘,只需要放一点油就可以做出美味的食物,少油对身体也有好处,不粘锅的设计,吃完清洗起来很快捷方便。还有记得多煮米饭,因为它太下饭了。
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用料
鸡翅 | 8个 |
虾 | 适量 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1个 |
蒜苗 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
芹菜 | 适量 |
葱花 | 适量 |
排骨 | 适量 |
青红椒 | 适量 |
香菜 | 适量 |
耗油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
番茄酱 | 2勺 |
海鲜酱油 | 2勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
邯县豆瓣酱 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
姜 | 适量 |
柠檬 | 少许 |
淀粉 | 适量 |
摩飞多功能锅菜谱系列之三汁焖锅的做法
先腌鸡翅。鸡翅洗干净,用厨房纸巾吸干表面水分。用叉子在有2面都叉几下,方便入味。姜切片,鸡翅加入料酒,黑胡椒和柠檬取汁,腌制半小时。
把排骨、和虾放到另个盆里,用同样的方式腌制半小时。
把芹菜切段、洋葱、胡萝卜、土豆切块备用。
调酱汁,三勺蚝油、两勺番茄酱、两勺海鲜酱油、两勺黄豆酱、两勺郫县豆瓣酱、一勺白糖、一勺淀粉搅拌均匀。
取出摩飞多功能锅,预热调至中火,放适量食用油。
油热后,放入所有的蔬菜,加少许黑胡椒和一点点盐翻炒均匀。
把腌制好的肉类均匀的摆到蔬菜上面,同时倒入三分之二的酱汁翻炒均匀。留三分之一待会用。加1小碗水。
盖上锅盖,中火焖十五分钟后。把剩余的酱汁倒进去,翻炒均匀。
最后撒上切好的香菜,酱香浓郁的三汁焖锅就做好了!
小贴士
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