黏玉米面窝窝
我有一个理想,就是把各种黏的粮食都做一下汤圆和八宝饭/粽子,今天轮到黏玉米面了,我从来没有吃过黏玉米面,只吃过黏玉米碴子粥和煮的黏玉米,万能的淘宝啊!让我的理想得以实现,感谢马爸爸!
用料
黏玉米面 | 800克 |
带皮的蜜本南瓜 | 850克 |
黏玉米面窝窝的做法
这个牌子的黏玉米面靠谱,亲测很黏的哈!看评论有人说不粘,不知道是怎么操作的!
黏的玉米粉看起来和普通的玉米粉没什么区别!好像偏白一点点!
蜜本南瓜就是最普通的南瓜,1块多钱一斤,我没有去皮,看起来不怎么漂亮,但是我们吃粗粮不就是为了多吃点膳食纤维吗?去皮膳食纤维可就少了不少!第一次放了这么多的南瓜泥!
大部分面都可以成团了,还有一点干面,再追加了一些南瓜泥,凑了850克,估计800-850都行,基本南瓜泥和面粉是1:1的比例就行的哈!
黏玉米面和好了,手感也和普通的玉米面一模一样的,没有黏性!
今天是两个锅一起蒸,大锅是一锅8个!都下锅了,忽然想起来忘记包馅了,有祝好的枣泥豆沙馅,也好,南瓜和面的外皮本来就甜 ,馅再甜就太腻了,还有面,下次包馅团子!
蒸蛋器也是一锅8个。
最后剩下孤独的一个,准备独自上锅!
蒸好了,一看就是黏的面出品,和普通的玉面还是很不一样的!
现在是晚上9点多了,本不该吃东西,可是明天早上打算跑10公里,所以吃了一个,很黏,别具风味,放了南瓜,淡淡的甜,和放糖完全不同的甜!
全体都有了,17个!面软有点变形,黏的很,互相粘,粘菜板,粘手!
小贴士
吃粗粮的好处很多,很多人从小就没见过,没做过,没吃过!很难想到吃这些,我的目的是发掘一些粗粮快手制品和大家分享,独乐乐不如众乐乐!希望和大家一起美丽,苗条,健康,开心!
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