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奶香玉米窝头/玉米窝窝头

馒头3.19W
奶香玉米窝头/玉米窝窝头的做法步骤图

半夜放毒,一不小心两个窝头下肚了,想做的看过来哈😊

用料  

玉米面 250克
面粉 250克
酵母 3克
糖(可不放) 35克
奶粉 60克
270克

奶香玉米窝头/玉米窝窝头的做法  

  1. 把所有材料放面包机里,活成一个光滑面团

    奶香玉米窝头/玉米窝窝头的做法步骤图 第2张
  2. 面团醒发应该多醒发一会,两倍大比较好,但今天我没时间了,只醒发了半小时,所以口感会便硬一点!

    奶香玉米窝头/玉米窝窝头的做法步骤图 第3张
  3. 醒发好的面团分成24等份,因为我家馍锅三层,一层8个就行,可根据自己家锅的情况自行分割!

    奶香玉米窝头/玉米窝窝头的做法步骤图 第4张
  4. 每份搓成的形状,然后用大拇指捏出一个洞,改天我加个小视频吧,表达不清楚啊😂

    奶香玉米窝头/玉米窝窝头的做法步骤图 第5张
  5. 把捏好的窝头放入蒸锅,开到最小火,因为醒发时间短,所以隔水再醒发一会,25分钟左右开到大火蒸,12分钟左右关火,闷三分钟再出锅。

    奶香玉米窝头/玉米窝窝头的做法步骤图 第6张
  6. 香喷喷的奶香窝头就做好了。

    奶香玉米窝头/玉米窝窝头的做法步骤图 第7张
  7. 是不是看着很有食欲?

    奶香玉米窝头/玉米窝窝头的做法步骤图 第8张
  8. 搭配上河南菜辣椒炒面太绝了,今天又吃多啦,哈哈哈!改天我做一个改良版的辣椒炒面再分享出来哈😊,我觉得加入芝麻或花生碎回更香呢。

    奶香玉米窝头/玉米窝窝头的做法步骤图 第9张

小贴士

加入奶粉或者牛奶和面又营养又好吃,听说玉米烫面做出来的更香甜,下次试试,如果想更健康,糖可以不放,当然,放了糖口感更好一些。