香烤土豆泥
用料
土豆 | 个 |
黑胡椒 | 勺 |
盐 | 克 |
火腿 | |
奶酪 |
香烤土豆泥的做法
洗干净的土豆放入电压力锅内,加水末过土豆,用米饭功能煮熟土豆
煮好的土豆去皮,压成泥状,加盐和黑胡椒碎拌匀
拌入切碎的火腿丁
用可以放烤箱的小碗,碗里涂薄薄的一层油防粘,盛入小半碗土豆泥并压实,放上一层奶酪,再盛入半碗土豆泥,再铺上一层奶酪
烤箱预热到华氏350度,将盛有土豆泥的碗放入烤箱烤15分钟左右至表面奶酪融化;转上火,高火,继续烤2-3分钟至表面奶酪金黄,即可。取出稍微晾凉后就可以享用了。
小贴士
准备到步骤4结束可以把土豆泥放冰箱冷冻,就是非常方便的半成品,吃之前拿出来现烤。因为土豆泥是冷冻的,所以要相应延长烤的时间,大概需要35-40分钟。
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