炒车仔面

厨房小白

用料  

炒车仔面的做法  

1. 第一步：煎好火腿、鸡蛋备用
   
   第二步：炸肥肉，出油后放姜蒜爆香，再加入瘦肉（一般我习惯用生抽腌制10分钟左右）
   
   第三步：倒入洋葱、辣椒丝一起炒，此时车仔面，过沸水捞出，倒入锅中一起翻炒
   
   第四步：加入煎好的火腿和鸡蛋，翻炒
   
   第五步：翻炒三分钟左右即可出锅，加少许盐，黑胡椒，可以加入自己爱吃的豆瓣酱啥的，少许生抽、陈醋，看个人口味
   
   温馨提示：有加酱料的，一定要把握好盐的份量（我加了XO酱，就没加盐）