车仔面版番茄肉酱意面
不知道吃什么的时候,就会到下厨房翻翻看看,就会知道吃什么。仔细看一遍菜谱大概的就让自己的想法做出来了~其实我还真的是懒人,但是在吃这一方面就想吃什么一定要吃到!!!
今天广州下雨啊,下班就近原则想买什么面代替意大利面的口感,于是想到了市场有卖车仔面~~~~
第一次做,真的好吃到爆!!!
用料
车仔面 | 两包 |
番茄 | 3个 |
洋葱 | 拳头大小的一个 |
番茄沙司 | 180g |
蒜头 | 两瓣 |
油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
车仔面版番茄肉酱意面的做法
肉切沫。蒜切泥。洋葱切丁。
番茄洗好,在表皮切十字,放到沸水里焯一下,看到皮微微有点飞起来的感觉捞出来手剥皮了~车仔面放入沸水飞一下水,捞起放一边即刻。
肉末放油,盐,酱油,料酒(可省略)搅拌放一边腌制。
热锅下油,蒜泥和肉末下锅爆炒再捞起。
下油爆炒洋葱粒,炒至八九分熟,下番茄继续炒。炒到有酱汁出来且番茄有点烂,此时放肉末继续翻炒几下。最后,下番茄沙司一齐炒,再小火熬煮几分钟。关火,淋到车仔面上!开吃!!!
小贴士
番茄沙司不要客气,请猛下。我下了半瓶了。
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