黑胡椒牛棍棍饭

孩子今天中午回家吃饭，做个盖浇。

用料  

黑胡椒牛棍棍饭的做法  

1. 大米三色糙米4:1蒸米饭

2. 土豆胡萝卜切小拇指粗细的条，焯水七分熟出锅。
   牛排切条焯水断生，我觉得也就一分钟的事。
   红绿线椒切斜段，蒜切半，小葱切段。

3. 油热放线椒大蒜葱白爆香，下入土豆胡萝卜条条，牛排棒棒，撒少许盐，黑胡椒酱，翻炒均匀，可以少量多次加一点点水防止黑椒酱粘锅，出锅前放葱绿段。

小贴士

因为焯过水，所以不要担心不熟，注意黑椒酱不要粘锅。