脆辣黄瓜

之前有个酸辣黄瓜皮的菜谱，今天这个黄瓜是炒菜，而且保留了黄瓜肉，没那么浪费😁

用料  

脆辣黄瓜的做法  

1. 黄瓜切片去籽，加盐腌制半小时左右。（当然，如果不着急吃，可以用重物压着放冰箱腌制一晚哟😄）

2. 拧水，使其脆爽。

3. 油锅烧热，放油，小火将蒜末儿，尖椒爆出香味儿。

4. 放入腌制好的黄瓜片儿，将火调大爆炒，放入生抽提鲜，齐活😁

小贴士

1.黄瓜片厚度要适中。2.腌制时盐要适量，可稍淡一些，以免后面加生抽过咸。3.爆蒜头，尖椒用小火🔥，以免炸胡。