酸辣脆黄瓜-小咸菜
用料
黄瓜 | 3根 |
大蒜 | 4瓣 |
干辣椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 5勺 |
陈醋/白醋 | 3勺 |
白糖 | 2勺 |
花椒粒 | 一小捏 |
麻油 | 1勺 |
酸辣脆黄瓜-小咸菜的做法
黄瓜洗净,每根黄瓜切分成四条,将黄瓜心去掉。放进容器里,撒盐,这里可以多洒一点,目的的腌出黄瓜里的水分。用手把盐抓匀,腌制一小时左右。
腌到时间后倒出水分,然后把黄瓜条用清水冲洗一下,洗去残留的盐。然后找一个可以干净的容器,分别放入黄瓜,蒜片,花椒粒,干辣椒段,然后锅烧热油,浇在干辣椒上。
浇完油后,继续加入全部的生抽,醋,糖,盐,麻油。然后用手抓拌均匀。(这里说一下,生抽的量,最好稍微多一些,能达到容器中黄瓜一半的高度为宜。)这些都完成之后,就可以把容器密封或者盖好保鲜膜,放进冰箱,静置一夜。第二天酸酸辣辣又爽脆的黄瓜条就可以吃啦。
-
魔芋精粉系列1 牛油果黄瓜奶昔的烹饪做法,大厨教你详细做法
超简单美味牛油果奶昔,加上了木魔域精粉饱腹感棒棒哒用料魔芋精粉3克牛油果1个黄瓜1/4根牛奶250克魔芋精粉系列1牛油果黄瓜奶昔的做法黄瓜和牛油果切成小块黄瓜牛油果和奶全部放到混合容器里最后再放魔芋精粉。这一步的关键是魔芋精粉如果最先放的话,就会粘在容...
-
我独家风味辣椒油(合适做凉皮拌面吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
自己是个比较爱吃辣的人,所以摸索的做了一道辣椒油觉得味道还是很不错的!试过加白醋拌牛筋面味道和外面凉皮味道很像过程没拍很简单我主要为了存菜单若有不懂可以留言我会立马回复用料熟芝麻适量细辣椒面适量孜然粉适量十三香适量蒜末适量生姜末适量花椒粉适量黑...
-
爽口手撕凉拌蒜苔的做法和图解,爽口手撕凉拌蒜苔怎么做更好吃
两娃不怎么喜欢吃炒蒜苔,偶尔我会做成手撕凉拌蒜苔,就米饭或面条,都特别好吃。用料蒜苔一把鸡精一小勺味极鲜一勺香醋两勺蚝油一勺辣酱两勺核桃油一勺爽口手撕凉拌蒜苔的做法锅里先烧水。蒜苔切掉一头蔫的部分,掐掉另一头叶子样的尾部,洗净。(选择嫩一些胖一点的蒜苔...
-
夏天不断宠幸的“小米凉皮”的烹饪做法,大厨教你详细做法
天气热了,凉皮又该被时常宠幸啦。。。今日分享不需要面粉来做的“小米凉皮”🥰🥰🥰爽滑劲道,好吃极了👍👍👍用料小米250克盐2克开水150ml食用碱面2克玉米淀粉30克自己喜欢的配菜适量自己喜欢的调味料适量夏天不断宠幸的“小米凉皮”的做法小米洗净,加水浸泡两小时...
相关文章
- 腌黄瓜咸菜(酸辣咸脆超级下饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小乔版酸辣黄瓜咸菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 凉拌黄瓜(酸酸辣辣脆脆)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸辣脆黄瓜咸菜的做法和图解,酸辣脆黄瓜咸菜怎么做更好吃
- 酸辣脆黄瓜食谱做法大全,超简单的酸辣脆黄瓜做法步骤
- 酸辣脆黄瓜条咸菜的详细做法,酸辣脆黄瓜条咸菜做法技巧
- 爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香辣脆爽!开胃又下饭的腌黄瓜 快手酱脆黄瓜 酸辣脆爽 自制开胃咸菜的详细做法,香辣脆爽!开胃又下饭的腌黄瓜 快手酱脆黄瓜 酸辣脆爽 自制开胃咸菜做法技巧
- 开胃小菜:油泼黄瓜(酸辣甜咸鲜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做酸辣脆黄瓜条好吃 酸辣脆黄瓜条烹饪方法大全