生炒菜花

用料  

生炒菜花的做法  

1. 菜花掰开用淡盐水泡两小时，洗净沥干备用

2. 调一碗汁。黄豆酱一勺，耗油一滴，盐半勺，胡椒面一点，糖一点点，香油少半勺，生抽少许，调匀备用。

3. 锅内下稍多豆油，放入肉丝煸炒，放入葱姜蒜继续炒。放入干辣椒。倒入汁液，放入菜花一起炒。不可加一点水。