筒骨汤油面筋

我是油面筋控。

用料  

筒骨汤油面筋的做法  

1. 肉糜加葱姜蒜料酒蛋清，调味。

2. 油面筋钻孔。

3. 塞入腌制2小时的肉糜。

4. 放入锅中。

5. 热油爆香香葱酱油，加筒骨汤烧开，倒入油面筋锅内。

6. 小火焖煮15分钟。