超香炸酱

炎炎夏日来碗冰冰的炸酱面真是舒服极了~
今天天气热的烦躁，心血来潮做了一大碗，真香*^_^*

用料  

超香炸酱的做法  

1. 五花肉洗净切成黄豆大小的肉丁，花生用擀面杖砸成花生碎颗粒不用太小

2. 锅里放适量油，开始冒烟了放入肉丁，颜色成白色放入花生碎，翻炒，放入白糖继续翻炒

3. 放入黄豆酱，翻炒一会后加入半碗热水，改小火慢慢熬制，在这过程中要不断搅拌以免糊锅

4. 待熬到稠稠并很有光泽的时候就可以关火了，放入熟芝麻搅拌

5. 彻底晾凉后可以装入瓶子放进冰箱，待吃的时候直接拿出来就行

6. 煮了面条，准备了爱吃的菜码，真真能吃三大碗#^_^#

小贴士

1.不喜欢吃肥肉的可以改成纯瘦肉，不过五花会更香
2.花生要生的，如果是买的熟花生最好要原味的并且改到最后和芝麻一块放
3.糖的量根据自己的口味添加或者减少