蜜汁桂花番茄

微博“王老虎寻鲜记”是这道甜品的食谱贡献者

用料  

蜜汁桂花番茄的做法  

1. 准备好食材。

2. 番茄开水烫过后去皮。

3. 冰糖和干柠檬加水一起熬煮起泡以后加番茄撒干桂花一起煮。不要煮太久。一分半钟左右。

4. 起锅放凉后进冰箱冰镇。

小贴士

番茄用烧开的水浇烫以后再花十字去皮，比先改刀再烫去皮，更能保留原味。