夏日风味粿条汤

五一放假在家，自然一觉睡到自然醒啦。冰箱里恰好有粿条（潮汕叫粿条，我们叫面片），买了点芹菜青蒜瘦肉，哈哈午餐就有了。

用料  

夏日风味粿条汤的做法  

1. 备料：粿条自然解冻，瘦肉切好放生抽花生油略腌，酥丸切粒，芹菜切段，青蒜切粒，虾皮洗净。

2. 主角：潮汕粿条

3. 配料：客家酥丸、瘦肉

4. 增香：靓靓虾皮

5. 锅内放水，虾皮，2匙澳头鱼露，煮开。

6. 放入瘦肉、酥丸，大火烧开。

7. 依次加入粿条、芹菜段、青蒜粒，大火烧开约3分钟。

8. 调味：撒上胡椒粉，增味。

9.                      夏日风味粿条汤

10. 美美哒吃饭啦！（๑✧∀✧๑）☀

小贴士

1.鱼露，煮汤时都可以放点，增添鲜味；
2.粿条可换成面片、面条、面其等其他面制品；
3.喜欢辣的可以放辣椒酱，一样热辣美味。