满足你味蕾得无油鸡排
如果想吃鸡排,又感觉买的太油了,吃了会发胖,大家可以试试这款无油鸡排。简单易学会,对于减脂的小伙伴来说真心不错的选择。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
全麦吐司 | 2片 |
满足你味蕾得无油鸡排的做法
准备一块不要太大的鸡胸肉,清洗一下,然后鸡肉对半切开可以摊平,但是不要让鸡胸肉断开,接着放入盘里,根据鸡排的大小,大家在鸡肉上撒盐(我是用了一勺半的盐,仅供参考),在撒入黑胡椒粉,倒入料酒(把鸡肉都要用料酒覆盖)腌制半小时。
准备全麦吐司(买那种比较硬的)把四边切掉,中间的面包切成小方块,然后装入密封袋里,用擀面杖压碎,放在碗里。
打一个鸡蛋,放在碗里搅散,用腌制好的鸡肉放入蛋液中全部沾满,在放入吐司碎里,沾满面包屑,取出放入烤盘中(吸油纸提前放在烤盘中),温度180度,30分钟,出来以后就是完美的无油鸡排了。
小贴士
鸡胸肉买薄一点的,不要太大。腌制时间一定要把握好,不然盐味进不去。因为下班到家太晚了,才开始做,所以来不及拍图,希望对大家有帮助。仅供参考!
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