玉米山药胡萝卜煲大骨汤
菜谱1.17W
我做的大骨汤,属于完全原汁原味,里面能明显喝出玉米和胡萝卜的清甜,在家不妨试试看。健康喝起来
用料
棒骨 | 一根 |
胡萝卜 | 一根 |
玉米 | 一根 |
山药 | 一根 |
姜 | 一块 |
盐 | 适量 |
玉米山药胡萝卜煲大骨汤的做法
大骨用热水焯大概十分钟,去掉血沫,捞出焯好的大骨,放冷水冲净。
准备砂锅,放入切好的姜片,我放了五六片,看个人喜好了,微微烧开时,放入刚才焯好的大骨。
大火烧开后,小火慢炖大概四十分钟。接下来,每隔半个小时分别放入玉米,胡萝卜,山药。再接着炖煮半个小时。这样算下来基本就是两个小时四十分钟,当然,如果时间充裕,完全可以延长炖煮时间。
我没有往汤里面加盐,都是放到碗里,需要多少放多少,我家里口味比较淡,放盐很少,这样更能喝出汤的鲜美。
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