奶油磨菇湯

每次去意大利餐厅必点，不如自己学学

用料  

奶油磨菇湯的做法  

1. 黃油100g小火完全化開

2. 倒入麵粉炒香

3. 加入水，把固体完全融化

4. 蘑菇切片备用

5. 洋葱切碎备用

6. 少许黄油，约20g，完全融化

7. 加入洋葱蘑菇炒熟，倒入汤里，加入盐黑胡椒，搅拌均匀

8. 加入淡奶油，搅拌均匀，烧开后出锅

小贴士

这量是3-4人份的，人少调料等比减少
蘑菇要大朵的
可以加虾，更好吃
汤过浓可以适当加水