超級好吃的燉煮奶油磨菇西葫蘆意麵
用煮蘑菇、西葫蘆、雞胸肉和甜碗豆的湯煮,直接煮意麵,一點味精雞精都沒放,好吃到cry!
用料
西葫蘆 | 半個 |
雞胸肉 | 一塊 |
新鮮菌類 | 8個左右 |
甜碗豆 | 一把 |
意麵 | 一把 |
淡奶油 | 3茶勺 |
鹽 | 少許 |
胡椒 | 少許 |
百里香 | 少許 |
牛至草 | 少許 |
大蒜 | 1個 |
橄欖油 | 少許 |
乾辣椒 | 1-2個 |
超級好吃的燉煮奶油磨菇西葫蘆意麵的做法
由於我家的意麵吃完了,我從下午就想吃這個,去樓下超市買,結果還是沒有,於是我想起了老師教導我們,遇到困難不能放棄!那我就自!己!做!!.....這麼硬氣也是想到有麵包機不用自己揉( ̄▽ ̄)
有意麵的同學就不用管前面兩布了,我就是單純的顯擺一下,第一次做意麵也可以這麼成功~
好了好了,進入正題。把所有材料切成厚一點的片,雞胸肉我用鹽、牛至草、醬油醃了5分鐘左右然後用橄欖油煎了一下。
接下來把不沾鍋加4小碗水,把蘑菇、西葫蘆、甜碗豆、雞胸肉(我用手撕了一下)到入鍋裡。再放入切片的大蒜、切成絲的乾辣椒、少許鹽、現磨黑胡椒、百里香。然後把意麵放進去(喜歡吃面硬一點的話,可以等水少一點了再放面),然後就等水煮得還剩一點的時候,調成小火,加入淡奶油(喜歡奶味濃的就多加點,喜歡淡的就少加點),汁收得差不多了,就完成了!
上個步驟忘記拍照了,鹽一開始不要當多了,收汁快完的時候,嘗一下,淡了再加。我個人很喜歡蘑菇和百里香,所以這兩個加得比較多。最後如果有義大利乾酪的可以再擦點。
噢一西~!
小贴士
因為我的意麵是現做的,比較濕潤,所以水收了一半才放的面,但是不要嫌水多麻煩,這個過程是把蘑菇的鮮味煮到水裡,再等意麵吸收的,不能為了圖快,水放很少
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