洋蔥蘑菇湯

不敢吃洋蔥卻愛喝洋蔥湯,不加麵粉歐.

用料  

洋蔥蘑菇湯的做法  

1. 蘑菇切片,加油炒至出水再收干,呈盤.

2. 洋蔥去皮切條,加油炒香再加入切好的土豆炒,加水蓋過食材,加雞湯塊煮滾,稍放涼.

3. 把一半磨菇和2全部連湯放入果汁機打成濃湯.

4. 接下來倒入湯鍋,加水稀釋,煮滾,加入牛奶.鹽和奶油.黑胡椒剩下的磨菇繼續煮一會,即可.

小贴士

洋蔥+土豆=洋蔥湯 ,洋蔥+磨菇=磨菇湯
也可加小芹菜,香菜皆可
濃度自己決定也可加些淡奶油口感更加
也可加蝦仁等海鮮料.