无油酱排骨
菜谱3.02W
用米技辐热炉做排骨可以不放油?你没听错,猪肉本身含有的油脂就能满足烹饪的需要。想要吃得健康,看看我们是怎么做排骨的吧。
用料
猪肋排 | 500g |
生抽 | 2汤匙 |
老抽勺 | 1汤匙 |
糖 | 2茶匙 |
葱 | 1把 |
姜 | 1块 |
料酒 | 1汤匙 |
醋 | 2汤匙 |
无油酱排骨的做法
排骨洗净,葱打结,姜切片
将排骨连同所有配料放在锅里腌制10分钟入味
加入适量清水,米技辐热炉调至双圈8档3分钟煮开
转单圈4档煮30分钟
双圈7档收汁即可,装盘撒一些小葱点缀一下,准备开吃。
小贴士
想让排骨更入味,腌制的时间可以适当延长。
小厨娘觉得厨房就是个大实验室,所谓工欲善其事必先利其器,米技辐热炉这等利器对实验的成功起到了关键性的作用。
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