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无锡酱排骨

酱1.65W
无锡酱排骨的做法步骤图，无锡酱排骨怎么做好吃

用料  

水 1450克
600克猪肋排，切5厘米块10克油30克京葱，切段10克姜，切丁2个八角1块 桂皮8粒丁香3粒整颗豆蔻
100克 冰糖10克 红曲粉30克豆瓣酱30克 料酒20克生抽20克蚝油

无锡酱排骨的做法  

  1. 1 将1200克水和猪肋排放入主锅，不需要盖上量杯，以15分/Varoma/反转小勺煮沸。将排骨倒入网锅清洗沥干备用。清洁主锅。
    2 将油、京葱、姜、八角、桂皮、丁香和豆蔻放入主锅，以3分/120℃/反转小勺爆香。
    3 加入氽烫过的猪肋排、冰糖、红曲粉、豆
    瓣酱、料酒、250克水、生抽和蚝油，以
    60分/100℃/反转小勺烹煮。
    4 再以网锅代替量杯，放在主锅盖上防止喷
    溅，以15分/Varoma/反转小勺收汁。盛入碗内，趁热享用或放凉后享用皆可。

    无锡酱排骨的做法步骤图，无锡酱排骨怎么做好吃 第2张

  2. 享用

    无锡酱排骨的做法步骤图，无锡酱排骨怎么做好吃 第3张
标签：好吃 排骨 无锡酱排骨 无锡

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