超辣劲爆开胃杏鲍菇
都知道湖南人最爱吃辣~
特别是天热的时候 没有胃口不想吃什么东西
吃这道菜就是最适合不过啦🤩🤩
用料
杏鲍菇 | 2个 |
大蒜 | 3瓣 |
葱 | 3根 |
辣椒面 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
超辣劲爆开胃杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净,放置滤干水。
冷水放锅中,大火蒸15分钟。 下面的调料步骤我忘记拍照了,所以只有文字啦~ 1、葱和蒜分别切成碎末备用 2、碗中放一勺辣椒面,一勺白芝麻。3、油锅中倒适量的油把油烧热,接着把热油倒入辣椒面的碗中,边倒油边搅拌,防止炸糊。4、辣椒面碗中再加入一勺食盐,一勺白糖,一点生抽,香醋,把蒜末加入碗中搅拌均匀。5、杏鲍菇蒸好后拿出来晾凉,凉后用手撕杏鲍菇,撕成长条状。
杏鲍菇撕好后,把上面步骤中的调料倒入杏鲍菇碗中,再放入葱末搅拌,最后又香又辣又开胃的手撕凉拌杏鲍菇就好啦~🤤🤤味道比外面卖的冷菜还要好吃!
小贴士
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