油爆杏鲍菇

给未来的自己

用料  

油爆杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇切条
   蒜切沫，分成两堆
   小葱切沫

2. 烧开水，杏鲍菇焯水一分钟，捞起来捏干水分备用
   
   热锅凉油，下一堆蒜末，炒香，下杏鲍菇，炒到变色（微焦），下生抽，盐，孜然，炒香，下蒜末和葱末，快速起锅。