茶水咸鸡蛋

一直想念着小时候吃的茶水咸鸡蛋 问了老妈的配方 拿来跟大家分享 ☺

用料  

茶水咸鸡蛋的做法  

1. 准备好洗干净的鸡蛋和冷茶水和腌鸡蛋的容器

2. 用一碗盐和两碗冷茶水的比例把鸡蛋淹没

3. 鸡蛋会浮起来，上面用盘子或者重一点的东西把它盖住

4. 三十天后冒油起沙

小贴士

方法:准备好新鲜的鸡蛋或者是鸭蛋 洗干净沥干水 然后泡好茶，等茶凉 用一碗盐和两碗茶水的比例把鸡蛋淹没 ，鸡蛋会浮起来的 上面可以用东西垫一下 ，鸡蛋30天左右就跟图四一样冒油起沙的咸鸡蛋很好吃 [耶]鸭蛋40天左右，天气热的话就容易冒油 天气冷的话就要多几天
注意茶水去掉茶叶凉透，用粗盐，不能用盐粉，碗是我们平时家里吃饭的碗