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咸蛋鸡丝

快手菜2.01W
咸蛋鸡丝的做法步骤图,咸蛋鸡丝怎么做好吃

闲来无事,发明创造

用料  

咸蛋 1个
鸡腿 3只
柠檬
香菜

咸蛋鸡丝的做法  

  1. 切好柠檬备用,装盘时用。

    咸蛋鸡丝的做法步骤图,咸蛋鸡丝怎么做好吃 第2张
  2. 三个大鸡腿入锅,冷水加葱姜蒜,,香料是自己配的茴香,肉桂,干辣椒等。将鸡腿煮熟,待沸腾五分钟后捞出。将鸡腿放于冰块上,令其迅速降温,剥出鸡肉丝。

    咸蛋鸡丝的做法步骤图,咸蛋鸡丝怎么做好吃 第3张
  3. 剥出一个熟的咸蛋,将蛋黄蛋白捣碎,将鸡肉丝与之搅拌入味。

    咸蛋鸡丝的做法步骤图,咸蛋鸡丝怎么做好吃 第4张
  4. 最后大功告成

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