全麦切达软欧
菜谱2.61W
用料
冰水 | 380g |
奶粉 | 40g |
糖 | 40g |
颗粒燕麦 | 25g |
全麦粉 | 150g |
高筋粉(日清山茶花) | 250g |
高筋粉(金像) | 200g |
酵母 | 7g |
黄油 | 40g |
盐 | 8g |
馅料 | |
切达奶酪(未加工) | 100g |
坚果 | 适量 |
全麦切达软欧的做法
1. 后油后盐法
2. 正常一发、松弛、二发
加盖锡纸,烤箱上下火180度40min
(左边太可爱了 像柯基屁股)
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