美味佳肴馆

藜麦全麦软欧

藜麦全麦软欧的做法步骤图,怎么做好吃

自己用。

用料  

藜麦 40g(提前熟放凉)
巴黎大磨坊T65高粉 260g
王后全麦 110g
酵母粉 3g
蜂蜜 20g
5g
250g(预留10g自行调整)
胡麻 20g

藜麦全麦软欧的做法  

  1. 除藜麦外全部材料一起混合(面包机一个揉面15分钟)

  2. 揉至扩展阶段后加入藜麦继续揉匀。

  3. 放入冰箱冷藏过夜。

  4. 整形,烤箱石板加热,用了蒸汽法。200度中下层25分钟。

    藜麦全麦软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

蜂蜜可以用白糖替代。胡麻油可以橄榄油。