全麦软欧

这个食谱用的是这个，换了小美做而已

用料  

全麦软欧的做法  

1. 红糖块入主锅turbo1秒，再打1秒，碎了就可以了。加水，酵母2分37度速度1融化。

2. 全麦粉用的这个，鲍勃红磨坊全麦粉。

3. 将剩下的材料全部放进主锅，揉面模式6分钟，拿出来整成光滑面团发酵到2倍大。

4. 发酵好，分成4分，滚圆松弛10分钟。

5. 按图整形。

6. 入烤箱二发，普通烤箱放进去后放温水一碗在烤盘下面，发大约20分钟。北鼎烤箱直接用发酵盘装普通水在最下面。

7. 发酵好，筛高粉，用刀片割出花纹，不要太深了，割开就可以。

8. 我随便割了一下。

9. 入预热好170度的烤箱烤20分钟。

10. 出来晾凉入袋室温保存。

小贴士

这个面包适合减肥人群吃，我也要减减，这款面包吃不出甜味，就是浓浓的麦香。