超快手嘎嘣脆芝麻薄片
配方简单,怎么做都好吃,开整
用料
低筋面粉 | 70克 |
糖 | 15克 |
植物油(味道淡的都行) | 40克 |
全蛋 | 2个 |
芝麻(黑白都行) | 10克 |
超快手嘎嘣脆芝麻薄片的做法
1.容器里打入鸡蛋,打散即可。
2.倒入糖,芝麻,植物油,搅匀后筛入面粉。
有疙瘩就用一点点摁掉,我没在意起筋这个问题,不会影响成品,搅拌均匀没有面疙瘩就行。如果觉得太厚可以稍微加点水,每次少加,观察状态,有流动性即可。用裱花袋挤入模具,方子的量可以做这样的三盘。
每个坑中间挤一点,不用管它,慢慢就成圆的了,挤多了没法整,少了的话可以回来再挤一点。
图片是170℃,13分钟就糊了,惊呆。已糊,大家注意避雷。
如此,但是也挺香,不建议给宝宝吃了哈。
第三盘,我决定来个稳妥的,125℃,30分钟。
出来是这样的,两侧的少点火候,中间的拿出来,剩下的挪到中间再烤五分钟。
最后的成品,放凉嘎嘣脆。
小贴士
一定要注意火候。因为很薄,很容易上色,接着就糊。一开始可以温度稍高,150℃左右,看到薄片边缘翘起(步骤三就是翘起来了)就调低温度,时刻观察上色情况。
-
蒙城sa汤食谱做法大全,超简单的蒙城sa汤做法步骤
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤,离家多年,想家的时候,只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤,增稠用麦仁或糯米,因为是家庭版,为了制作方便又不影响口感,我采用薄芡增稠。家里正好有炖好的老鹅汤,所以这次用鹅汤代替鸡汤。条...
-
姜汁烧肉 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料洋葱姜五花肉卷日式酱油清酒糖黄豆酱番茄酱姜汁烧肉-Rosalina的做法洋葱切丝,姜磨成泥,五花肉卷淋上麻油调料汁:日式酱油2tbsp、清酒50cc、糖1小匙、姜泥、黄豆酱,搅拌均匀洋葱炒至半透明盛出五花肉卷炒熟,分次加入2/3料汁搅拌。加入番茄酱,加入洋葱,加入剩下的料...
-
锅塌麻虾仁食谱做法大全,超简单的锅塌麻虾仁做法步骤
用料麻虾仁500克水淀粉适量鸡蛋4个葱花适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量食用油适量姜蒜适量料酒适量锅塌麻虾仁的做法虾仁去虾线,清洗干净,挤干水份。盐、白胡椒粉、姜片抓掩一下待用。打4个鸡蛋碎,加入水淀粉、盐、鸡精搅拌均匀(水淀粉是蛋液量的四分之一)起锅烧油,...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...
相关文章
- 嘎嘣脆!搅一搅就成功的芝麻薄脆饼~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一口一个嘎嘣脆&芝麻薄饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 嘎嘣脆~~黑芝麻薄脆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “芝麻薄饼”消耗蛋白,嘎嘣脆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 嘎嘣脆芝麻薄饼的做法和图解,嘎嘣脆芝麻薄饼怎么做更好吃
- 芝麻鸡蛋薄脆小饼干/嘎嘣脆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝最爱的黑芝麻薄脆鸡蛋饼干,嘎嘣嘎嘣脆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 用蛋白就能做的芝麻薄脆饼干~嘎嘣脆/芝麻香!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 咬一口嘎嘣嘎嘣脆的芝麻薄脆饼干,无敌好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 嘎嘣脆的黑白芝麻薄脆的烹饪做法,大厨教你详细做法