蜂蜜蒜香茄子
菜谱3.07W
用料
玉米淀粉 | 10克 |
茄子 | 1个(约500g) |
蜂蜜 | 20g |
老抽 | 2勺 |
大蒜 | 10瓣 |
油 | 20克 |
盐 | 15克 |
辣椒 | 两根 |
葱 | 一小段 |
豆瓣酱 | 一大勺 |
蜂蜜蒜香茄子的做法
茄子用盐腌渍15分钟,冲洗后挤出水
大蒜,蜂蜜,老抽,淀粉,加水调制一碗
锅内热油,下茄子煸炒金黄色,加辣椒翻炒一会,倒入调好的汤汁,豆瓣酱
翻炒收汁,加适量食盐出锅
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