自制地瓜圓

团了一盒豆花，
团购的朋友秀图片搭配地瓜圓…
害我也好想吃…
於是…
洗好菜炒菜前…动起来!

用料  

自制地瓜圓的做法  

1. 地瓜去皮切厚片

2. 电锅蒸熟

3. 直接进粉盆，和到不見粉为止

4. 搓长条，切小丁，操作台可撒些太白粉

5. 起一鍋热水，煮到浮起再煮一分钟

6. 捞起冷却冰凉就可

7. 吼吼吼!豆花+地瓜圓!棒棒哒!

小贴士

地瓜：粉=2：1
地瓜粉：太白粉=9：1