水煮黄鳝
桥头牌的调料都挺好的,要善于利用现成的调料。虽然是水煮肉片调料包,但是可以水煮任何你认为可以水煮的膳食。
用料
黄鳝 | 桥头水煮肉片调料包 |
葱花适量 | 垫底蔬菜若干 |
水煮黄鳝的做法
我喜欢吃莴笋,垫底的菜就用它了。
将腌肉料到人鳝段内,抓匀。腌制5分钟以上
锅中加适当水,倒入调料包。煮开。
倒入垫底蔬菜,煮熟捞出。
倒入黄鳝段。大火转小火10分钟。
将煮好的鳝段连汤汁倒入垫底蔬菜碗中。撒上辣椒面,葱花。熬热油浇在葱花辣椒上。
辣椒面是调料包中自带的,用或者不用,用多少,自己根据口味调节。
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