蜜汁金蚝
菜谱2.49W
什么叫金蚝呢,就是挑选个大肥美的生蚝晒两到三天。晒到稍微有点干身,就可以了。这样的生晒蚝经过2-3天的暴晒,身子开始变干了,肚子里蚝汁饱满。一般煎着吃,一口咬下去,蚝香满嘴,别有一番鲜香风味。和吃生蚝的感觉完全不一样。
用料
金蚝 | 14只 |
冰糖 | 3克 |
蚝油 | 1勺 |
美极鲜酱油 | 1勺 |
姜 | 4片 |
葱 | 2根 |
蒜末 | 少许 |
淀粉 | 1小勺 |
蜜汁金蚝的做法
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