彩椒炒熏干
彩椒炒豆腐干,极其普遍的家常菜,就是这天天要吃的家常菜,才不能随便做做就完事啊,到底怎么做更好吃呢?春节的时候发现小窍门,那几天都会吃这个菜,还是一上桌就被抢光光。我舅舅做菜比较细致,切菜的时候喜欢用片刀的方法去切,这样切出的菜都比较细,容易入味。看到他做这个菜大受启发。彩椒比较厚重,一般直着切出来太厚,不容易炒入味,炒完还是有生生的感觉。但是斜着片就不同了,彩椒片成薄片,更容易入味,炒的时间短还能更大限度的保存它的营养价值。这个菜只要加些盐或者鸡精,就能把彩椒的鲜甜味带出来,配上熏豆腐干(普通豆腐干,五香豆腐干,熏豆腐干都试过炒,最好吃的还属熏豆腐干啊),下饭超好吃的。
用料
红椒 | 半个 |
黄椒 | 半个 |
青椒 | 1个 |
熏豆腐干 | 3片 |
蒜 | 1瓣(可省) |
彩椒炒熏干的做法
刀倾斜45°,斜着切豆腐干和彩椒,尽量切得薄容易入味。蒜切碎
加入彩椒和豆腐干一起翻炒,加少许盐或者鸡精调味,翻炒至彩椒软,微微出水。全程大火,彩椒的出的水分也很快被收干,干爽爽的上碟即可
小贴士
【彩色的柿子椒也含丰富的维生素C以及椒类碱等,性味辛热,具有温中、散热、消食等作用,有利于增强人体免疫功能,提高人体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。】
-
松饼小汉堡食谱做法大全,超简单的松饼小汉堡做法步骤
618囤了点萌天天的海鲜和牛肉糜,想办法做点吃的,娃已经大了直接煎肯定是不吃的,因为都是没有调味的用料牛肉糜1小坨海鲜饼1块松饼粉2包200克鸡蛋2个牛奶150毫升火腿肠1根芝士片2片松饼小汉堡的做法牛肉糜和鲜虾饼头天晚上拿出来解冻,牛肉糜放点淀粉和生抽腌一下,松...
-
五花肉烤花菜的做法和图解,五花肉烤花菜怎么做更好吃
用料花菜1个生抽1.5勺蚝油1勺孜然粉2勺橄榄油1勺五花肉250克烧烤料少许五香粉半勺辣椒粉2勺糖半勺五花肉烤花菜的做法1,五花肉切手指粗细的丁,加烧烤料半勺,五香粉半勺,孜然粉半勺,辣椒粉1勺,拌匀。2,菜花切小朵,洗净,加1.5勺生抽,1勺蚝油,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,糖半勺,1勺橄...
-
一口蒜泥白肉的做法和图解,一口蒜泥白肉怎么做更好吃
夏日就想吃涼涼的菜,非常的簡單又好吃。用料五花肉500克黄瓜1根一口蒜泥白肉的做法😋一口蒜泥白肉现吃现組合的美味,非常解膩,又可以吃到新鮮的食材的香味与口感,跟提前淋好酱口味不一樣。🚩调蒜容醬🔸蒜末2大匙➡️搗泥🔸鰹魚醬油1大匙白酱油1大匙烏醋1大匙🔸油潑辣...
-
月子餐:午餐、晚餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
午餐时间12:00晚餐时间18:00用料鸡肉瘦肉鱼肉月子餐:午餐、晚餐的做法123无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无。。。。。。。。。。。。。。...