柱候牛腩煲
平时很少吃白萝卜,今天见到白萝卜又便又靓,于是买了一根回家,做什么好呢?老公话不如炆牛腩吧,真的好几年没吃这个菜了,即做,想不到真的很好吃😋
平时只吃一碗饭的他,今天还装了饭呢😋
用料
牛腩 | 1000克 |
萝卜 | 1根 |
姜 | 5片 |
蒜头 | 适量 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
丁香 | 2粒 |
香叶 | 3片 |
甘草 | 1片 |
柱侯酱 | 2汤匙 |
南乳 | 1块 |
盐,生抽 | 少许 |
玫瑰露酒 | 1汤匙 |
柱候牛腩煲的做法
做法:1)牛腩用羌出水,切件待用。
2)油爆香姜,蒜,落牛腩炒,再落柱候酱,南乳炒匀,赞酒,落滚水盖过牛腩,再落其它香料,冰糖,盐,生抽少许,大火煮沸转中慢火炆约一小时半,再落萝卜炆约半小时至熟,试味,可用生粉水勾芡。
-
蒜蓉辣椒酱 手残可做的烹饪做法,大厨教你详细做法
随着年龄的增长,吃点不辣的辣椒,拌饭应该也不错……最近又开始研究做饭了,习惯了直接买现成的辣椒酱,为什么不自己来做一次符合自己口味的辣椒酱呢?这款蒜蓉辣椒酱可以当作拌饭酱炒菜料煮汤料...随手可用,做发简单,食用方便,并且易于储存(我在冰箱里放了有大概一个月的...
-
超级下饭菜--干煸豆角的烹饪做法,大厨教你详细做法
偶尔也要解个馋,自己在家做的干煸豆角比外面要卫生很多,油也没那么大这个方子做出来的很好吃,起码我每次做家里都清盘了,喜欢的可以参考一下用料豆角500克蒜5瓣葱6片辣椒4个花椒30粒肉沫100克盐2勺糖1勺鸡精0.5勺生抽0.5勺花雕酒0.5勺超级下饭菜--干煸豆角的做法豆...
-
超下饭辣椒炒鸡蛋的做法和图解,超下饭辣椒炒鸡蛋怎么做更好吃
超下饭单人快手菜用料青椒2个鸡蛋2个大蒜2瓣生抽3小勺老抽0.5小勺盐1小勺糖0.3小勺蚝油2小勺生粉1大勺超下饭辣椒炒鸡蛋的做法我买的青椒比较多,一般比例一个青椒一个蛋就够。我爱吃带辣的,所以留了籽。青椒切块蒜切片,鸡蛋加一点点盐打散,酱汁里是盐、糖、生抽、...
-
葱姜炒鸡-天津市-悦悦家🏠甜米小厨👧的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡一只葱姜冰糖生抽蚝油盐,鸡精葱姜炒鸡-天津市-悦悦家🏠甜米小厨👧的做法1-🍭整鸡斩块,水洗干净,厨房用纸擦干水份。2-🍭炒个糖水(热锅入冰糖,起焦糖色细密泡泡时放少量温水就是糖水)3-🍭热锅热油,煸炒鸡块两面出油,烹料酒,蚝油,生抽,糖水,盐,入高压锅半小时。4-🍭转铁...