凉拌牛肉简单版
菜谱1.1W
突然决定明天出门,牛肉不可以放太久只好漏夜煮了它。
用料
牛肉 | 500克 |
姜 | 2片 |
生抽 | 5勺 |
香菜 | 根 |
盐 | 克 |
蒜头 | 1只 |
糖 | 2克 |
陈醋 | 4勺 |
香叶 | |
葱 | |
八角 | |
干辣椒 | |
红辣椒 | |
青辣椒 | |
白芝麻 |
凉拌牛肉简单版的做法
解冻牛肉,冷水下锅放入牛肉,水滚后熄火。
放入香叶、干辣椒、八角、葱段,放入牛肉 ,煮40分钟。
切好蒜头、青红辣椒、香菜。
加入生抽、蚝油、陈醋、盐、糖、鸡精、麻油搅拌一下。
牛肉捞起来切片。
放进碗里搅拌一下。
放到冰箱冷藏半小时。
小贴士
牛肉不赶时间的话最好卤一小时。
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