生姜的保存方法
今天做了一个实验,三种生姜保存方法,哪种方法更好,我会实时更新。
用料
生姜 | 4块 |
盐 | 50克 |
生姜的保存方法的做法
第一种方法:把姜的一头切一刀,切口直接插在盐里,放在凉快地方。用的时候从切口处接着切,用完还插在盐里。第二天切口处就抽抽一大块,再放两天试试,这个方法好像不靠谱。我把其中的一块放到了米袋子里接着实验。
第二种方法:姜泡在盐水里40分钟,晾干。
晾干后的姜用保险袋包起来放冰箱冷藏室。
第八天,第一种方法中的其中一块(左)第二天放到了米袋子里,没什么变化;第二块(右)由于萎缩了切下一刀继续插到盐里,继续萎缩,上边的也没烂。总结:盐水泡过晾干放米袋子里可以,直接插盐里不可取。
第八天,盐水泡过晾干放冰箱冷藏的,没烂,继续观察。
盐水泡后晾干放冰箱冷藏的第18天,满意。
这是放冰箱冷藏45天样子。切口处皮下已经颜色变深,可能快要烂了。
小贴士
大家可以看看评论,不少厨友分享了其他好方法,后续欢迎大家留言分享。
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...