美味佳肴馆烧素拼
菜谱3.39W
每次去烧烤店都特别喜欢吃里面的素烧，清淡不油腻，而且这菜还特简单省事，家里面什么菜都可以加进去烧，老人和小孩也爱吃。
用料
| 大蒜 | 一个 |
| 葱 | 两根 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 丝瓜 | 一根 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 橄榄油（或者菜籽油） | 适量 |
| 姜 | 片 |
烧素拼的做法
把所有的蔬菜都切成条状，大蒜切片，葱切段
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锅中放少许橄榄油，油热，下大蒜、姜片，出香味后倒入所有蔬菜翻炒一下。然后加水，水漠过菜的三分之一，盖上锅盖开中火焖烧15分钟，大火收汁，加盐适量、蚝油两勺，葱段入锅翻炒，最后加水淀粉勾芡出锅。
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小贴士
只要土豆软了，就可以开大火收汁了
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用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净，美人椒杭椒切段，葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽，倒入肉丝，加生抽醋盐十三香，炒熟即可下饭...
