粽子要领
菜谱2.73W
用料
粽叶 | 片 |
糯米 | 克 |
酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
白糖 | 克 |
五花肉 | 克 |
咸蛋黄 | 个 |
老抽 | 勺 |
生抽 | 勺 |
白酒 | 勺 |
粽子要领的做法
购买材料,配比:
每个粽子两张叶,一条草绳
十斤糯米配六斤肉
糯米价格5元以内一斤的即可
准备材料:
糯米不需要提前泡,清洗干净,一碗酱油(生抽老抽各一半混合)拌匀
五花肉去皮切块,姜片大料生抽老抽冰糖料酒盐,拌匀腌制一夜。
包糯米的手法无所谓,随时百度。
窍门:煮粽子时水里加老抽
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