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瓢儿蛋

菜谱2.66W
瓢儿蛋的做法步骤图,瓢儿蛋怎么做好吃

这是一道有故事的历史名菜,家常版,呵呵!

用料  

鸽子蛋 9个
大虾仁 10只
土鸡蛋 2个

瓢儿蛋的做法  

  1. 虾仁剁泥,加胡椒粉,盐,蛋清,鸽子蛋熟剥壳,放在虾泥上,盘子要先摸油(防粘)

    瓢儿蛋的做法步骤图,瓢儿蛋怎么做好吃 第2张
  2. 开水蒸7分钟

    瓢儿蛋的做法步骤图,瓢儿蛋怎么做好吃 第3张
  3. 炖蛋8成熟,摆入虾托蛋,蒸5分钟出锅,勾芡,滴香油,撒虾籽

    瓢儿蛋的做法步骤图,瓢儿蛋怎么做好吃 第4张