不放一滴油的减脂期美食:花菜丸子(丝瓜花牛肉丸子)
菜谱3.19W
妈妈种的丝瓜不灵,大小不一形态各异千姿百态,但是丝瓜花真是大丰收啊。可天天吃丝瓜花炒鸡蛋真叫人受不了,无奈汆丸子…
妈妈还要我夸她的菜好,真不知道怎么夸…
默默祝福妈妈永远青春美丽健康快乐开心玩耍…
用料
丝瓜花牛肉丸子 | |
丝瓜花 | 100克 |
牛肉馅 | 200克 |
葱白碎 | 25克 |
姜蓉 | 2克 |
王守义13香 | 2克 |
海盐 | 2克 |
太太乐鲜贝露 | 1大勺 |
旧庄蚝油 | 2大勺 |
蛋(生) | 1个 |
红标料酒 | 1大勺 |
所需食材 | |
丝瓜花牛肉丸子 | 13个 |
花菜 | 半朵(200克) |
料汁 | |
旧庄蚝油 | 1大勺 |
太太乐小炒鲜酱油 | 1小勺 |
装饰 | |
胡萝卜花和香葱碎 | 适量 |
不放一滴油的减脂期美食:花菜丸子(丝瓜花牛肉丸子)的做法
丝瓜花洗净去蒂,沥干水。除丝瓜花外,混合所有丸子原料搅拌上劲,加入丝瓜花拌匀。葱姜水汆丸子。
水烧开加丸子
捞出丸子,留汤汁,加入花菜和料汁拌匀。
加入丸子翻炒均匀。
丸子夹出来,花菜倒入盘中
摆好丸子
香葱碎和胡萝卜花功不可没
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