不放油的鸡胸肉饼/丸子减肥餐
鸡胸肉推广大使今天又做了鸡胸肉,我简直太能省钱了,鸡胸肉配南瓜,午餐再加条黄瓜搞定。
今天做的急,没来得及拍照,改天补上!我不爱吃黑椒,准确来说胡椒都不喜欢,料酒我也吃的出,味觉比较灵敏吧。
用料
鸡胸肉 | 半块 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1/3根 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
干冬菇 | 3朵 |
五香粉 | 半勺 |
不放油的鸡胸肉饼/丸子减肥餐的做法
半块鸡胸肉!姐妹们,我说了n次,切好的鸡胸肉用水浸泡去掉腥味!!沥干! 胡萝卜,干冬菇泡开切块一起丢进碎肉机搅拌。不要打的太碎。冬菇可以替代蚝油,胡萝卜给丸子添了一些甜味
五香粉一丢丢,不要太多了,太多了有点重口。 盐半勺,酱油一勺,顺着一个方向用筷子搅拌,打入一个鸡蛋搅拌均匀。 加一点水搅拌,让鸡胸肉吸水,这就是鸡胸肉不柴的办法!!!油不存在的,蚝油也不存在的,淀粉也不存在,我们减肥可是认真的
不粘锅!我用的是麦石锅,小火煎一面煎黄翻过来以后,用锅铲压一压就能成饼状。不然会粘锅炒,家里的锅不好的话就热锅冷油再煎,这里一点油也不怕
我做了三块煎肉饼,五个丸子,丸子的部分,捏好5个丸子,盘子底下铺上南瓜(因为我第二天主食是南瓜),大火蒸了十五分钟左右,全熟,味道非常不错
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